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リュー ド パッシー

 長島正樹氏がシェフを勤める“リュー ド パッシー”。東京の目黒にあります。フランスの名店「ル・トリアノン」「レイナルド」等やMOF(フランス最高技術者)の菓子店で修行。2001年にリュー ド パッシー」をオープン。 フランス菓子へのこだわりが一品一品にこめられています。チョコレート、コーヒー、キャラメルの3種を基本に、旬のフルーツやナッツ類などを使った本格的なフランス菓子のお店です。チーズケーキもおすすめです。

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リュー ド パッシー

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