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ガトー・ド・ボワ

 林雅彦氏がオーナーシェフを勤める“ガトー・ド・ボワ”。奈良の西大寺に本店があります。「お菓子作りを通して、みんなを笑顔にしたい。」という思いで作られています。1991年には、フランスで開催された「クープドュ モンド パティスリー」世界大会にて日本人初のグランプリ受賞。その後も日々努力と研究を重ね、常に新しいお菓子を生み出し続け、ショーケースには宝石のようなお菓子が並び、目からもたのしませてくれます。

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