お取寄せスイーツ＞パティスリー キハチ
パティシエ・シマ
日本洋菓子界の草分け的存在の島田進氏がオーナーシェフを勤める“パティシエ・シマ”。東京麹町、地下鉄有楽町線麹町駅出口３より徒歩２分、日テレ通から一歩中に入ったところにあります。「ルコント」に入店後、渡仏。「ブッタ」「ダロワイヨ」などで修業を積み、帰国後、銀座「マキシム・ド・パリ」や「ルコント」で総製菓長を勤める。2005年には フランス政府より農事功労シュバリエ勲章を受勲。現在、ガレット・デ・ロワ協会の会長を務める 。日本で初めてクレーム・アンジュとクレーム・ブリュレを販売したことで有名です。フランスの伝統的なレシピにのっとったものから流行を意識したものまで、この道30年のベテランシェフならでは幅広いメニューが揃っています。
以下にパティシエ・シマの商品別検索結果を表示していますが、在庫がない商品は表示されておりません。在庫状況は刻々と変わりますので、いつ注文ができるか、などは、パティシエ・シマのサイトのトップページでお調べください。
パティシエ・シマ
 | 【送料込】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】＜パティシエ・シマ＞さっくりクッキー生地としっとりアーモンドクリーム『バスク・オ・マロン』【楽ギフ_包装】 タカナシミルク（楽天市場） 2,835円 ギフト対応 さっくり焼き上げたクッキー生地、たっぷりのカスタードクリーム、そして中央の渋皮煮にした和栗がたっぷりと入りました！ フランスバスク地方に伝わるガトーバスクを、日本人好みにしっとり感をもたせて仕上げた島田シェフこだわりのひと品。 ◆商品詳細商品名バスク・オ・マロン商品サイズ、数量4号（縦12×横12×高さ5 (cm)） 1台 賞味期限製造日より7日原材料こちらをご覧ください配送方法冷蔵… |
 | 【送料込】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】パティシエ・シマ『バスク・オ・ショコラ』【楽ギフ_包装】 タカナシミルク（楽天市場） 2,835円 ギフト対応さくさく生地にチョコカスタードと和栗フランス伝統菓子と和素材のハーモニー！ココアクッキー生地は表面さくさく、内側しっとり。その中にはチョコカスタードと渋皮煮の和栗、アクセントとしてチョコとの相性がいいカシスを入れました。食感と味と香りが見事に調和した一品です。 島田シェフから 召し上がりアレンジを伝授。 ご家庭で楽しむ味わい方を教わりました！ バスク・オ・ショコラの横に泡立てた生クリーム… |
 | 【送料込】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】パティシエ・シマ 『ウィークエンド』【楽ギフ_包装】 タカナシミルク（楽天市場） 2,940円 ギフト対応週末に家族で楽しむケーキ、ということで名前の付いた「ウィークエンド」。噛むと広がるバターの香りとレモンの風味はその名にふさわしく、なんともリッチです。甘さをぐっと抑えた生地そのものの旨みと、周りのグラス（砂糖）により添えられる上質な甘みが実に絶妙。スイーツ好きも、甘いものはそんなに・・・という方にも喜んでいただけると思います。シンプルな見た目からは意外なほど味わい深い定番パウンドケーキ。… |
 | 【送料込】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】パティシエ・シマ『クレーム・アンジュ』4個セット【楽ギフ_包装】 タカナシミルク（楽天市場） 3,255円 ギフト対応ふんわりチーズとラズベリーソース。天使のようなチーズデザート白いガーゼに包まれたフロマージュはふんわりと軽く、濃厚ながらも優しい味わい。フロマージュと一緒に真ん中のラズベリーソース部分をちょっとすくって口に運べば、酸味と華やかな香りが加わって、さっぱりとした口当たり。実は島田シェフが考案。この味、この形今やフレッシュチーズのデザートとしては代表格ともなるこの「クレーム・アンジュ」（クレメ… |
 | 【送料込】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】パティシエ・シマ『マダム・ショコラとリヨネーズの詰合せ』【楽ギフ_包装】 タカナシミルク（楽天市場） 4,305円 ギフト対応 パティシェ・シマの焼菓子のなかでも特に人気の高い、ふっくらダックワーズ2種のセット。 マダム・ショコラ： しっとりなチョコレート生地に、リッチで濃厚なガナッシュをサンド。ガナッシュの甘みが控えめなので、2個、3個とすすみそう。 タカナシスタッフの武がお店にうかがった際にシェフの奥様が「”マダム・ショコラ”って私がつけた名前なんですよ。」と教えてくれました。奥様はこのマダム・ショコラ… |
 | 【送料込】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】ふわふわチーズにフランボワーズソース。パティシエ・シマ『クレーム・アンジュ』 6個【楽ギフ_包装】 タカナシミルク（楽天市場） 4,410円 ギフト対応ふんわりチーズとラズベリーソース。天使のようなチーズデザート白いガーゼに包まれたフロマージュはふんわりと軽く、濃厚ながらも優しい味わい。フロマージュと一緒に真ん中のラズベリーソース部分をちょっとすくって口に運べば、また違った味わいが・・・。食感と風味と酸味の素晴らしさに1個ずつをあっという間に平らげた、スタッフの武と内田でした。実は島田シェフが考案。この味、この形今やフレッシュチーズのデ… |
 | 【送料込】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】パティシエ・シマフランス伝統『焼き菓子の詰め合わせ』【楽ギフ_包装】 タカナシミルク（楽天市場） 4,620円 ギフト対応重鎮シェフによる伝統フランス焼菓子詰合せ 島田シェフが伝え続けているのは、フランスで受け継がれてきた焼菓子たちのおいしい魅力。日本の気候や人々にも愛されるものにと作りあげてきた渾身の品々です。 詰め合わせ内容：下記14個「マドレーヌ」2ケ「チョコマドレーヌ」1ケ「フルーツケーキ」3枚「フリアン」2ケ「チョコフリアン」2ケ「アルザシエンヌ」2ケ「ガレット・ブルトンヌ」2ケ ◆商品詳細商品名… |
 | 【送料込】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】パティシエ・シマ『キュービック・セック』【楽ギフ_包装】 タカナシミルク（楽天市場） 4,935円 ギフト対応2センチ四方のキュートさに思わず歓声。手みやげにおすすめのちび菓子詰合せ。格式的で伝統的なフランス焼き菓子が、こんな可愛いひとくちサイズなりました。もちろん、味はしっかり"伝統菓子"！お家で楽しむ場合は合わせる飲み物を変えて楽しんで見るのもいいかも。 サブレ・フロマージュ：グリュイエールチーズの風味と塩味にゴマの香ばしさが追いかけるさくさくサブレ。一度食べたらクセになる味です。お酒のおつ… |
 | 【送料込】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_名入れ】体長27cmの鯛はずっしりアップルパイ！パティシエ・シマ 『めでたいパイ』小（体長27cm）【楽ギフ_包装】 タカナシミルク（楽天市場） 6,993円 ギフト対応体長27cmの鯛！パーティの主役を努める祝菓子を新提案 小麦やバターを丁寧に幾重にも折りたたんだ自慢のパイ生地に、素材を生かしながら煮たりんごと、アーモンドプードルの生地を包んで焼き上げた香ばしいアップルパイ。 "古典を参考に"と島田シェフ自ら金沢の和菓子屋さんの落雁から探してきた型というその姿は実にトラディショナルで荘厳。手にするとずっしり重厚感があり、頭から尻尾までぎっしりと中身の詰… |
| 【送料込】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_名入れ】体長35cmの鯛はずっしりアップルパイ！パティシエ・シマ 『めでたいパイ』大（体長35cm）【楽ギフ_包装】 タカナシミルク（楽天市場） 14,800円 ギフト対応※ ご注文いただいてから作るため、受注からお届けまで2週間程度かかることがあります。ご指定日のある場合は、余裕を持ってご注文いただくことをおすすめいたします。※ 請求書は全て別送になります。 ◆商品詳細商品名めでたいパイ数量縦20×横35×高さ7 (cm) 1台 賞味期限製造日より3日原材料こちらをご覧ください箱サイズ縦21.5×横40×高さ7.2 (cm)配送方法冷蔵便保存方法と開封後… |